增強免疫力？識食梗係食呢啲！

運動可強身健體，但要增強身體免疫力，則應從飲食著手，透過不同食物攝取充足營養。

優質蛋白質

蛋白質是製造白血球和抗體的主要成分，而很多人都透過進食肉類來攝取蛋白質。不過，要注意一些肉類的高脂肪部位如五花腩、豬頸肉，或加工製品如午餐肉等，含有蛋白質的份量相對較低，還有額外的飽和脂肪和鈉質，攝取過量脂肪會抑制免疫系統，減弱保護身體的功能；而瘦肉類、海鮮類、豆腐、蛋等食物都能為身體提供豐富蛋白質。

維他命A、C、E

維他命C有助增強免疫力，亦可幫助傷口癒合及維持粘膜的健康。大部分蔬果如橙、奇異果、甜椒等，都含豐富維他命C。而維他命A及E除了可增強免疫力外，還有抗氧化的功效。多吃含豐富維他命A的食物如番茄、紅蘿蔔及西蘭花等，以增強身體抗氧化的能力。維他命E是亦有助血管健康，可選擇多吃堅果類食物或牛油果、魚油等。

除以上提及的主要營養素外，人體還需少許微量元素，例如鋅質是人體細胞複製及成長的重要元素，維持免疫系統正常運作，有助抗體並抵禦外來的細菌和病毒。牛肉、奶類、全穀類食物中均可找到豐富的鋅質。

要維持良好的免疫力，更要戒掉偏食習慣，吃清淡一點，對消化系統壓力少一點，免疫力都會提升。

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