奇亞籽，點食先啱﹖

上班一族忙著工作，又忙著社交，餐餐「大魚大肉」，夏日天時，亦少不免經常嘆上一杯手搖飲品，每日吸收過千卡路里，「積埋積埋」，與「肥胖」越來越近。

因此，近年大推的奇亞籽（Chia Seed）成為女士熱話，再加上Youtuber實測，奇亞籽成效大大受到注目。

奇亞籽飽腹感強 營養纖維高

奇亞籽是「鼠尾草」的種籽，具很高的營養價值及含極豐富的膳食纖維，除可促進腸臟蠕動外，還可減少脂肪吸收。但進食奇亞籽後要謹記補充足夠水份，水份不足會致反效果。

抗炎一流

奇亞籽含豐富奧米加3（O-3）脂肪酸，對抗炎很有幫助，能防止血管壁因自由基的侵害形成發炎，減少血管硬化及容易堵塞的現象，但服用薄血丸人士不可食用，因為奧米加3會使血液稀薄。而O-3亦可以增加細胞對胰島素的敏感度，從而減少身體需要胰島素的份量，對平定血糖有益。 

吃奇亞籽注意事項

含豐富營養成分的奇亞籽雖然對人們帶來益處，但並非所有人士皆適合食用。由於其鉀含量高，腎臟功能有問題的人士須避免食用。對種籽有食物敏感人士，亦需向醫生諮詢。

奇亞籽食用方法千奇百趣，可生吃或可加入早餐五穀拌均一併食用。外國人則喜歡與乳酪一起吃，亦是讀者的不二之選。