希臘乳酪:健康減重好幫手!

希臘乳酪:健康減重好幫手!

相信平日有留意健康飲食的人一定對希臘乳酪不陌生!希臘乳酪源自希臘的家庭,以新鮮的牛奶或羊奶製成 ,比一般乳酪多幾道工序和材料,乳清更需過濾三次,令希臘乳酪更加濃郁,天然的酸味令身體更容易消化和吸收當中的營養。


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希臘乳酪是非常有營養價值的超級食物。一杯(180-200毫升)含有約7-13克蛋白質,為一般乳酪的兩倍,能提供更好的飽腹感,而原味希臘乳酪中的乳糖較一般乳酪少一半,能配合低碳水化合物和高蛋白質飲食,更容易達到穩定血糖,控制磅數、增加肌肉量的效果,尤其適合正在健身、減重的運動人!運動後使用希臘乳酪配合輕食,已經有一定飽腹感,亦能為身體提供一日所需20%鈣質,能鞏固骨骼,對運動量高人士、長者等很有幫助!

希臘乳酪比普通乳酪味道較為濃厚,口感更黏。市面上有不少已經加入水果的選擇,相對有較多糖分,因此建議購買時多留意營養標籤,選擇無添加糖粉、低脂的,然後自行加入果仁,蜜糖或各種水果以配合個人口味。

炎炎夏日,與其進食高卡路里甜品,不如試試用希臘乳酪配搭各種水果作健康小食,你會發現會越食越健康!

原文:謝曦勤

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