食唔肥一定好？注意潛在健康問題！

你身邊有「食極唔肥」的朋友嗎﹖他們總是吃很多又不運動，但卻從不長肉，甚至擁有纖細的四肢。這些人近年有個稱號「TOFI」（Thin on the Outside, Fat on the Inside），意指外表看起來瘦，但脂肪卻隱藏於體內深處。

人體的體重組成包含肌肉、脂肪、骨骼、水分等的重量，而囤積的內臟脂肪與許多代謝疾病有關，例如代謝症候群、糖尿病、高血壓、脂肪肝、心血管疾病等。體脂肪可以分成3種︰內臟脂肪、皮下脂肪、血脂，而單看體重並不能得知體內有多少脂肪。

體脂肪增加的成因

導致體脂增加的原因有很多，其一是節食減肥，我們的身體知道需要吸收什麼營養來維持正常運作。減肥時若身體沒有汲取足夠基礎代謝率的熱量，身體會啟動「減少消耗熱量」的機制，讓身體越來越容易囤積脂肪，甚至加快囤積脂肪的速度。另外，油炸食物熱量高又少營養價值，吃進這些碳水化合物為身體囤積脂肪，所以注重營養均衡的飲食習慣亦很重要。酒精也可增加體脂肪形成，一瓶375毫升酒的熱量與一碗白飯的熱量相若，所以還是少喝為妙。

如何減少體脂肪﹖

降低體脂肪最有效方法離不開改變飲食習慣和維持適當的運動量。飲食方面，若不想內臟脂肪增加便要控制熱量的攝取，控制澱粉跟含糖飲料及攝取油脂份量與增加蛋白質，讓身體處於「消耗熱量大於攝取熱量」的狀態；亦需盡量避免吃麵包、薯片等精製澱粉和加工食品。脂肪的體積是肌肉的3-4倍，所以在運動方面，減脂的第一步是練肌肉。有氧運動可消耗多餘熱量和已經囤積的脂肪；而重量訓練則有助增加肌肉和消耗更多熱量。

由於TOFI人士身形纖瘦，很多時不會意識到自己有潛在的健康問題，所以無論你的身形如何，都謹記要保持良好的飲食和運動習慣。

資料來源︰關鍵評論網、World GYM Blog