計得到嘅平衡 6%的堅持 助運動員保持最佳狀態

計得到嘅平衡
6%的堅持 助運動員保持最佳狀態

相信不少運動愛好者,都很清楚補充電解質對身體的重要,很多人擔心運動期間會意外吸收太多電解質及碳水化合物,導致肥胖或影響表現,也有人為求消耗更多能量選擇謝絕一切能量飲料,兩者之間,究竟如何平衡?

同樣的成份 不同的濃度
南達科州大學曾經進行一項研究,邀請18位男士進行兩輪訓練,期間分別提供清水、調味水、及分別含有36和18毫當量(mEq/L) 氯化鈉離子的電解質水,繼而測試他們的飲料消耗量、流汗率及補水表現,結果發現,電解質水較清水及調味水有較好的補水表現。

雖然已有許多研究實證不同濃度的電解質水均帶來較清水良好的補水效果,但Gatorade佳得樂的科學家仍然希望針對電解質濃度進行研究,希望準確配合運動員的需要,以免他們吸收過多或過少糖份,影響表現,為此,Gatorade佳得樂的研究團隊仍將繼續鑽研不同成份的電解質水與運動員的關係。

緊貼運動員狀態
南加州大學在1988年進行一項研究,比較碳水化合物濃度分別為6%與12%的運動飲料對運動員的影響,數據顯示,濃度為12%的運動飲料較6%的運動飲料及清水容易引發暈眩及飽滯感,而且運動員對12%運動飲料的吸收速度也較緩慢,由此,科學家指出12%濃度的碳水化合物水可能對運動員的腸胃及運動表現有負面影響。

與此同時,同一班研究團隊亦比較了碳水化合物濃度分別為6%與2.5%的運動飲料對運動員的影響,結果顯示,濃度為6%的碳水化合物水較2.5%的運動飲料對運動員的影響,結果顯示,濃度為6%的碳水化合物水較2.5%的更能維持運動2.5%的更能維持運動員的表現,亦更能幫助運動員迅速補充水份,減少體液損耗,及後,不少研究亦以6%這個碳水化合物濃度作為測試對象,進一步證明6%濃度的碳水化合物溶液對運動員補充體液及能量有顯著的幫助。

憑着對科學的執着,Gatorade佳得樂的研究團隊多年來為碳水化合物的成份與濃度進行精密的多次試驗,如今堅持的6%濃度,背後是經年累積下來的研究與數據實證,在五花百門的運動飲料中,Gatorade佳得樂一如以往,仍堅守6%濃度的碳水化合物成份,以最專業及科學的配方,協助運動員面對比賽與訓練的挑戰。

關於流汗二三事
1)流汗率=(運動前重量-運動後重量)+(喝水量-排尿量)/(運動時間÷60)(可參考下圖)

2)汗水的鈉含量不是統一的,不同運動員的汗,當中的鈉含量差別可以很大,由每公升230毫克到2,070毫克不等,相等於4份1茶匙到1茶匙。
3)影響流汗的因素十分廣泛,包括天氣、熱適應狀態、運動裝備的穿戴、運動強度與時間等。
4)各大運動流汗率參考 (單位 L/h)
     耐力運動 1.28
     網球 1.20
     籃球 0.95
     足球 0.94

 

參考資料:

  • Clapp AJ, Bishop PA, Smith JF, Mansfield ER. Effects of carbohydrate-electrolyte content of beverages on voluntary hydration in a simulated industrial environment. AIHAJ. 2000 Sep-Oct;61(5):692-9. doi: 10.1080/15298660008984579. PMID: 11071421.
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3396573/
  • Understanding Athletes’ Sweat
    https://performancepartner.gatorade.com/resources/resource/understanding-athletes-sweat
  • Davis JM, Burgess WA, Slentz CA, Bartoli WP, Pate RR. Effects of ingesting 6% and 12% glucose/electrolyte beverages during prolonged intermittent cycling in the heat. Eur J Appl Physiol Occup Physiol. 1988;57(5):563-9. doi: 10.1007/BF00418463. PMID: 3396573.
    https://www.gssiweb.org/en/research/Article/carbohydrate-electrolyte-drinks-effects-on-endurance-cycling-in-the-heat-
  • Davis JM, Lamb DR, Pate RR, Slentz CA, Burgess WA, Bartoli WP. Carbohydrate-electrolyte drinks: effects on endurance cycling in the heat. Am J Clin Nutr. 1988 Oct;48(4):1023-30. doi: 10.1093/ajcn/48.4.1023. PMID: 3421199.
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11071421/