【Energy Gel】5個常被忽略的選購要點

Energy Gel，中譯能量啫喱、能量凝膠、能量果凍等，香港人一般把其簡稱Gel。Gel是長跑運動員的補給恩物，因為它易於攜帶，並且能在短時間內為身體提供所需能量，其包裝大多有可以隨口咬開的封口，運動員可邊跑步邊補給，輕易完成餘下路程。能量啫喱主要成份為碳水化合物，也包含鈉和鉀離子及其他微量營養素，有些Gel亦會加添咖啡因及維生素C等。馬拉松運動員一般每半小時補給一包能量啫喱，按照全馬所需時間，每次比賽進食6-8包Gel，已足夠應付身體所需。

運動員可按個人需要選擇適合自己的Energy Gel，初次接觸能量啫喱的運動愛好者可參照以下常被忽略的幾點，選擇符合自己需要的產品。

1. 是否鍾情有味道的Energy Gel？
   不同品牌的Energy Gel有不同味道，其中最常見的是水果口味，如檸檬味、杧果味等，也有雲呢嗱、朱古力等偏甜的口味，一些特別味道如汽水味、啤酒味等都可於坊間尋到。但要明白，能量啫喱營養素密度高，口味大多相當濃郁，與想像中的味道或有出入。當然，你也可選擇沒有額外添加味道的能量啫喱。
    
2. 是否有特別膳食需要？
   有些運動員為純素者，也有一些對麩質敏感，惟坊間的Energy Gel或含有動物氨基酸或麩質，所以選擇能量啫喱時宜先閱讀食物標籤，以免誤服。正進行低醣飲食或​​生酮飲食的跑手，則可選擇標榜低碳的能量啫喱。

   

3. 是否糖尿病患者？
   為令身體更快速吸收所需能量，一般Energy Gel會以單糖即葡萄糖、果糖等為原材料，但糖尿病患者進食單糖後，其血糖水平會快速升高，引起不適。故糖尿病患者需慎選能量啫喱，以標榜不使用單糖、低升糖指數、糖尿病患者適用的產品為佳。
    
4. 是否對咖啡因敏感？
   並非所有Energy Gel都含有咖啡因，但大多數品牌的能量啫喱都有單倍或雙倍咖啡因版本供跑者選擇。咖啡因有助醣類吸收，也可讓跑手在馬拉松比賽最艱苦的賽段暫時忘卻身體痛苦，集中精力完成比賽。假如跑手對咖啡因敏感，容易心跳加速、血壓上升等，可選擇不含咖啡因的能量啫喱。
    
5. 是否願意在比賽途中喝水？
   每款Energy Gel的稀稠度不同，但大部分都需要以水送服，否則容易出現「漿喉」等不適。假如跑手較抗拒喝水此動作，可選擇水分多一點的能量啫喱，但要承受啫喱不飽肚的風險。

   

Energy Gel的口味因人而異，選擇適合自己的即可。因為能量啫喱的效果分別很大，不太建議比賽時才初嘗，可在預備比賽期間已嘗試，觀察身體變化，同時令身體適應此類補給。也願大家明白，Energy Gel並非必要的補給，假如閣下認為水果、能量飲品等更為適合，大可按個人而要選擇其他補給。