【氣溫急降】街頭炒栗子、燴番薯營養價值一覽

這幾天急降溫，在寒冷街頭吃上熱乎乎的炒栗子及燴番薯真的不要太幸福！這些懷舊的街頭小吃不僅在嚴寒中為我們提供了溫暖和滿足感，還擁有豐富的營養價值。以下就讓我們一起來看看炒栗子和燴番薯的營養價值。

炒栗子

炒栗子是植物性食物中較少見的脂肪來源，提供了健康的能量來源，還富含以下營養素：

1. 纖維：纖維有助於促進腸道健康和預防便秘。攝取足夠的纖維還可以降低心臟病、糖尿病和肥胖的風險。

2. 維生素C：維生素C是一種強效的抗氧化劑，有助於增強免疫系統、促進傷口癒合和保護細胞免受自由基損傷。

3. 維生素B6：維生素B6對於身體的能量代謝和神經系統功能至關重要，亦有助於合成紅血球和維持腦部健康。

4. 鎂：鎂是一種重要的礦物質，有助於骨骼健康、肌肉功能和神經傳導。

燴番薯

燴番薯不僅香甜美味，而且營養豐富。以下是燴番薯的主要營養素：

1. 碳水化合物：碳水化合物是身體主要的能量來源之一。它們提供持久的能量，有助於保持身體和大腦的活力，這對於運動員和需要長時間保持活力的人來說尤為重要。

2. 維生素A：燴番薯含有豐富的維生素A前體β-胡蘿蔔素，這是一種強效的抗氧化劑，有助於保護眼睛健康、促進皮膚和黏膜的健康。

3. 維生素C：跟炒栗子一樣含有維生素C，有助於增強免疫系統、促進傷口癒合和提供抗氧化保護。

4. 纖維：跟炒栗子一樣含有豐富纖維，有助於促進腸道健康、預防便秘和維持正常的消化功能。

5. 鉀：鉀是一種重要的礦物質，有助於調節血壓、維持心臟功能和水平衡。

可見作為冬天受歡迎的街頭小吃，炒栗子跟燴番薯都具一定的營養價值，可以提供抗氧化保護、促進消化健康、增強免疫系統、維持心臟健康並提供持久能量。