【飽肚講宵夜】6個健康宵夜之選

近來打開電視總聽到「宵夜」二字，然後肚子就開始咕咕作響。總以為宵夜離健康很遠，但原來宵夜並無想像中邪惡，可免則免當然好，但餓得徹夜難眠對身體亦不見得有幫助。尤其對本來就較晚才睡得著覺的朋友，嘴饞起來確實難忍。其實只要秉持量少、清淡、易消化等幾大原則，適應期以宵夜滿足口慾尚可接受。以下有幾種宵夜建議，助你一解身體及心靈需要之餘，也不致為身體帶來太大負擔，有興趣的朋友要留意了！

1.爆谷
對！正是爆谷！原味爆谷不加額外油、鹽、糖，其實是健康小吃。原材料為粟米的爆谷纖維高，容易令人有飽肚感覺。但同樣地，纖維高也代表較難消化，睡覺前吃太多會影響消化系統，一把起兩把止就好了。

2. 希臘乳酪
希臘乳酪的成分主要為鮮奶和益生菌，比普通乳酪多了過濾的程序，味道較濃郁、質地也較稠身。希臘乳酪較低糖，蛋白質含量相對較高，亦因為它是奶類製品，有助減輕失眠為你帶來的困擾。值得留意的是，一般希臘乳酪並無添加糖，假如味道不合，可酌量加入少許蜂蜜，但不鼓勵閣下自行添加其他糖類，以免攝取過多糖份。
 

3. 茅屋芝士 （Cottage Cheese）
假如你不太喜愛希臘乳酪的質地，可試試以茅屋芝士作為代替品。一項研究顯示，睡前30分鐘進食兩湯匙(約30克)茅屋芝士，測試者的體脂不但沒有增加，新陳代謝更有加快，有助運動後的肌肉復原。有需要的話亦可加少量烤果仁，令宵夜的口感更豐富。

4. 豆腐
若擔心煎豆腐油份太多，一般水煮豆腐亦可。豆腐含豐富蛋白質，有助幫助入眠。加上豆腐足夠飽肚，不用吃太多已可止嘴饞。

5. 雞蛋
要數蛋白質含量豐富，而且低卡路里的宵夜之選，除了剛提到的豆腐，當然少不得雞蛋。聽話，一顆水煮蛋就好了。雞蛋也含有色胺酸，有助身體製造褪黑激素，減少失眠機會。當然，身體不會因為你吃了一顆水煮蛋就立刻可以製造褪黑激素，但以雞蛋取代其他宵夜，還是有其可取之處呢。

6. 奇異果
假如你始終想吃點甜甜的宵夜，就以奇異果代替吧。早前日本曾盛行奇異果減肥法，餐單非常簡單，只要在晚上吃1顆奇異果再配1杯水就可以了。奇異果本身含豐富維他命C、纖維素，還有早前提到的色胺酸，比較起來算是較可取的宵夜選擇。

嘴饞還嘴饞，還是建議各位，宵夜要在睡前兩小時內完成，讓身體有時間稍做消化，減低胃酸倒流的機會，別讓腸胃有過大負擔，影響睡眠品質。當然，若你能勝過嘴饞，養成早睡早起的習慣，更為可賀呢！

參考資料：

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