「脂」難而退：體重管理新藍圖｜識飲識食

在香港，不少人對體重管理這個題目趨之若鶩，希望藉著飲食和運動的改變以達到理想中的體重，但往往會以為減重不成功是因為意志力不足所致。事實上，體重管理是否只是個人意志力的考驗？

就著改善減重問題，香港政府在2026年3月推出香港首份《體重管理行動計劃》，旨在向大眾推廣體重管理，以改善常見的肥胖問題。這個計劃以公共衞生作為切入點，就不同範疇，例如環境、社會、經濟、醫療等，提出體重管理的不同建議。

根據衞生署2020-22年度人口健康調查顯示，香港有超過一半的成年人屬超重或肥胖，而中央肥胖率亦高達三成。肥胖會增加患上一些慢性疾病的風險，包括高血壓、高血脂和高血糖，也可能增加患上腦血管病及部分癌症的風險。可見要減低大眾的肥胖率至關重要。

社會和環境影響

一直以來，我們認為減重只是屬於個人層面的事情。然而，這個新計劃為大眾提供了新的角度，強調建立一個支持體重管理的健康環境也是非常重要，並不是單靠個人力量。

而我們平日外出用餐時，是否覺得難以找到一些健康的選擇？就香港的飲食文化而言，不少菜式及包裝食物也有高鈉及高糖的陷阱，令我們即使想選擇健康菜式也不容易。就着這個部分，計劃內容中提出要推動食物業界從源頭作出改變，例如透過改良食品配方、更改材料的選擇及份量，讓市民有更多機會可選擇較健康的食品。

除了食物業界外，計劃中亦建議在校園及工作間營造有利選擇健康食物的環境，例如提供相關工作坊，令學生及在職人士也能將健康飲食融入生活中。

全生命周期的方向

以往一說到減重，不知道大家是否曾在體重過重時才開始想辦法減重？還是平日也會積極監察體重，希望維持着理想水平？

不少人在體重過重時才開始想減重，但很多時也是治標不治本。例如有些人會採用一些較極端的節食方法，雖然體重可能可以在短期內下降，但效果並不能長期維持，令人感到非常沮喪。為了推動更具持續性的減重方法，計劃內容提出以全生命周期作為新方向，著重人生不同階段中也有獨特的飲食建議，並強調各個階段皆需重視體重管理。

全生命周期的意思是指由懷孕期、幼兒期、學齡期、青少年期、成年人至長者的整個階段。每個階段也有個別的營養需要。例如可為孕後婦女提供有實用性的減重建議，並協助家長培養幼童建立健康習慣，且定期監察生長及體重，希望能從小推廣體重管理，並長遠減低整體肥胖率。

多元化的體重管理

從這份計劃可見，體重管理已不再只是個人層面的調整，而是包含不同持份者的共同參與，包括學校、食肆、工作間及社區等。着眼的方向亦不僅限於營養內容，也應包含運動、心理健康及睡眠健康等範疇。可見要達致具持續性的體重管理並不是一朝一夕的事。然而，換個角度看，我們每個人都可以從不同範疇作出改善，為自己的健康踏出改變的一步。

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Text：梁安琪
Photo：網上圖片
原文刊於《運動版圖》2026年6月號
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