識飲識食

  • 又講食早餐有幾重要﹖

    對,正所謂忠言逆耳,雖然坊間已有不少文章講及早餐的重要性,但編者還是要再講吃早餐有多重要!養成吃早餐的習慣不但能提升運動表現,更可有效控制體重。
  • 多菜少肉無難度?

    04/16/2020 - 11:50 by editor
    何謂「健康飲食」?多食蔬菜必然是其中的答案。但現代社會中,又有多少人可以實行呢?根據衞生署防護中心於2016年進行的行為風險因素調查發現,大約只有三成香港人有每天進食三份以上蔬菜的習慣。
  • 「果」然奇異!

    04/07/2020 - 13:33 by editor
    筆者首次踏足新西蘭並有機會「跟著果農去旅行」,由果農親自介紹如何培植當地盛產的奇異果,包括種類、品質檢定以及營養價值與健康上的科研結果。熱愛運動同時愛挑選健康食品的讀者,不要錯過下文為你介紹有關奇異果的實用知識及簡單自煮食譜分享......
  • 再「少」一點甜 換多一點健康

    04/06/2020 - 16:54 by editor
    眾所週知,攝取過量糖份除增加蛀牙機會,影響牙齒健康外,還會增加體重及囤積脂肪,引致肥胖,患上各種慢性疾病的風險長遠也會提高。不少人已經開始關注日常飲食習慣,如外出用餐時實踐三「少」策略,包括「少」油、「少」鹽及「少」糖。
  • 探討牛油果熱潮

    04/06/2020 - 16:47 by editor
    牛油果(Avocado)一直深受西方人愛戴,近年外國把這熱潮帶到香港。在一眾咖啡店或西式餐廳,牛油果多士、牛油果沙律、牛油果奶昔等選擇多不勝數。近月,在大型連鎖漢堡包店,也能看到其縱影。然而,牛油果被網傳為減肥恩物、能防止衰老的健康食材。到底它的營養成份及功效,是否值得追捧?
  • 鹽也能增加運動表現﹖

    04/06/2020 - 13:11 by editor
    眾所周知,長時間攝入鹽分過多,易誘發高血壓、心臟病等問題。如果你是沒有運動習慣,或三餐多以出外飲食為主的人,在攝取鹽分(化學名稱:氯化鈉,簡稱「鈉」)或許已達到飽和點。但如果你是有持續耐力運動習慣的人,事實上你攝取的鈉可能比想像中少。
  • 增「肌」你要「脂」

    04/02/2020 - 15:48 by editor
    最近,來見筆者諮詢體重控制的兩位男士已成功減磅,並請教筆者要盡快鍛煉出「人魚線」的話,在飲食上應如何配合......