堅果營養高 有效提升運動表現

運動前後的小食，最理想是能快速補充身體所需能量、無添加、有飽足感並含有多種營養補給，堅果應是最值得的推薦首選。

堅果含豐富營養

堅果含有比例較高的優質脂肪，且含比例較低的飽和脂肪，有助於降低人體內的低密度脂蛋白（Low-Density Lipoprotein），能改善血管及心臟健康和控制體重。中、高強度訓練有機會對心臟造成很大負荷，維持心血管健康可減少運動途中出現突發性心臟症狀的風險。堅果亦含有豐富的抗氧化物、維他命E和礦物質（鈣、鉀、鐵質）、膳食纖維，能促進腸道健康及提升飽腹感，同時減緩運動痠痛並加快恢復速度。而且，進食堅果還是豐富的蛋白質來源，有助增強體力及為流失的營養補給。

每次可以進食多少堅果﹖

運動前後吃堅果可以補充熱量，取代不健康的零食亦有助減重。建議每次進食堅果的份量為一安士或30克（約一手抓到的份量），選擇無添加鹽、原味果仁更佳。運動前後可以堅果搭配一些碳水化合物如蕃薯、香蕉，能為身體迅速補充體力；搭配希臘乳酪或豆漿一起進食可額外補充蛋白質。

由今日開始，將堅果放入袋中，作為日常小食吧！

資料來源︰Healthline
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